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鼻炎的常见的食疗
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    鼻炎指的是鼻腔粘膜和粘膜下组织的炎症。表现为充血或者水肿,患者经常会出现鼻塞,流清水涕,鼻痒,喉部不适,咳嗽等症状。鼻腔分泌的稀薄液体样物质称为鼻涕或者鼻腔分泌物,其作用是帮助清除灰尘,细菌以保持肺部的健康。通常情况下,混合细菌和灰尘的鼻涕后吸至咽喉并最终进入胃内,因其分泌量很少,一般不会引起人们的注意。当鼻内出现炎症时,鼻腔内可以分泌大量的鼻涕,并可以因感染而变成黄色,流经咽喉时可以引起咳嗽,鼻涕量十分多时还可以经前鼻孔流出。

    中医认为鼻炎首先由于肺气虚、卫表不固,风寒乘虚而入,犯及鼻窍,邪正相搏,肺气不得通调,津液停聚,而致喷嚏流涕;肺气的充实,有赖于脾气的输布,脾气虚则肺气虚,而气之根在肾,肾虚则摄纳无权,气不归元,阳气易于耗散,风邪得以内侵而致病。中医治疗鼻炎,通常采用消炎、通窍,温中扶正祛邪诸法,而以下食疗也正是达到上述治疗作用。

    一、黄芪鸡

【食疗配方】生黄芪120克,母鸡1只(约750~1000克),芫荽20克,佐料适量。
【功效】益气健身,因表通窍。
【制法】母鸡会毛,净膛,将黄芪纳入鸡腹中缝合,放锅中,锅中加水井葱、姜等佐料,放火上炖,将熟时放入芫荽。
【用法】做正餐主菜食之。

    二、川芎猪脑汤

【食疗配方】猪脑2副,川芎15克,辛夷花10克。
【功效】行气活血,补脑通窍。
【制法】猪脑洗净,剔去筋膜,将川芎,辛夷花煎水取汁,入猪脑和盐、胡椒,炖熟。
【用法】分二次吃。

    三、桃仁粥

【食疗配方】桃仁10克,当归6克,粳米50克。
【功效】活血化瘀,养胃利窍。
【制法】桃仁去皮尖研碎,当归煎水取汁,与粳米一起如常法煮粥。
【用法】一次食。

    四、橘红酒

【食疗配方】白酒500克,橘红30克。
【功效】行气活络通窍。
【制法】橘红浸入白酒中,封固1个月。
【用法】每晚睡前服一小盅(约20毫升)。

   五、枣泥豆包

【食疗配方】大枣(去核)250克,白扁豆1000克,面粉1000克。
【功效】健脾利湿,养胃利窍。
【制法】扁豆水煮,至软时加入去核之大枣再煮,至水将尽豆能捣碎时离火,趁热将扁豆、大枣作成泥状,作陷;面粉和好发酵,发好后加适量苏打或碱揉匀,擀皮,包进扁豆枣泥,做成豆色(大小不拘)蒸熟。
【用法】作主食。


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